1. 이 회사는 뭐 하는 곳이에요?
삼립은 1968년 설립되어 1975년 코스피(우리나라 대표 주식시장이에요)에 상장한 음식료 기업이에요. 베이커리 사업, 밀가루·육가공·신선식품·HMR(가정간편식, 데워먹기만 하면 되는 반조리 음식이에요) 등 다양한 식품 사업을 운영하고 있어요. 2014년에는 식자재유통 및 물류사업을 분할하여 SPC GFS라는 자회사를 설립했는데, 이건 원재료를 효율적으로 조달하고 공급하기 위한 전략이에요. 쉽게 말하면, 밀가루 같은 원재료를 직접 만들고 관리하면서 식품을 만드는 수직계열화(원재료부터 완제품까지 한 회사가 다 관리하는 구조예요) 구조를 갖춘 거라고 보면 돼요. 이렇게 하면 원재료 가격 변동에 덜 흔들리고 품질 관리도 더 쉬워져요. 또한 글로벌 진출을 통해 해외 시장에서도 사업을 확대하려고 노력하고 있어요. 삼립의 주요 제품으로는 우리가 편의점에서 흔히 보는 식빵, 단팥빵, 크림빵 같은 베이커리 제품이 있고, 밀가루, 소시지, 햄 같은 육가공 제품, 신선한 채소와 고기를 사용한 신선식품, 그리고 데워먹기만 하면 되는 HMR 제품도 만들어요. 이렇게 여러 종류의 식품을 한 회사에서 만들어 유통하는 구조라, 한 제품이 잘 안 팔려도 다른 제품으로 버틸 수 있는 다각화 전략을 갖추고 있어요. 다만 지금은 전체 사업이 어려운 상황에 처해 있어서, 회사가 어떻게 이 위기를 극복할지가 중요한 시점이에요.
2. 이 회사의 강점은 뭐예요?
첫 번째 강점은 수직계열화된 원재료 공급망이에요. 삼립은 밀가루, 육가공 제품 같은 핵심 원재료를 직접 생산하고 관리하면서 식품을 만들어요. 이렇게 하면 원재료 가격이 올라도 그 영향을 덜 받을 수 있고, 품질 관리도 처음부터 끝까지 자신들이 할 수 있어서 일관성 있는 제품을 만들 수 있어요. 마치 옷을 만드는 회사가 천도 직접 짜고 염색도 직접 하면 원가를 아끼고 품질을 높일 수 있는 것처럼, 삼립도 원재료부터 완제품까지 한 지붕 아래서 관리하는 거라고 보면 돼요. SPC GFS라는 자회사를 통해 식자재유통과 물류까지 담당하면서, 원재료 조달 효율을 높이고 공급망을 안정적으로 유지하려고 노력하고 있어요.
두 번째 강점은 다양한 제품 포트폴리오예요. 베이커리, 밀가루, 육가공, 신선식품, HMR 등 여러 종류의 식품을 함께 만들고 팔고 있어서, 한 제품 시장이 어려워져도 다른 제품으로 보완할 수 있는 구조를 갖추고 있어요. 예를 들어 베이커리 수요가 줄어들면 HMR이나 신선식품으로 매출을 채우는 식이에요. 또한 편의점, 마트, 온라인 등 다양한 유통 채널을 통해 제품을 팔고 있어서, 어느 한 채널이 약해져도 다른 채널에서 버틸 수 있는 유통 다각화도 갖추고 있어요.